Foeniculum vulgare
Другие названия: Укроп аптечный, Сладкий укроп, Волошский укроп
Foeniculum vulgare
Fitopedia
Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare) — пряно-ароматическое растение семейства зонтичных, плоды которого применяют в фитотерапии как ветрогонное, спазмолитическое и желчегонное средство. Настой и «укропная вода» на основе эфирного масла традиционно используют при вздутии живота, коликах и нарушениях пищеварения. Фенхелевый чай также способствует лактации у кормящих женщин.
Коротко
Применение
Фенхель традиционно применяют при нарушениях пищеварения: его плоды обладают ветрогонным и спазмолитическим действием — анетол снижает спазм гладкой мускулатуры кишечника и облегчает отхождение газов, поэтому настой фенхеля помогает при метеоризме, запоре и энтерите. Фенхель усиливает секрецию пищеварительных желёз, улучшает аппетит и оказывает желчегонное действие, что делает его полезным при дискинезии желчевыводящих путей и изжоге.
«Укропная вода» — раствор эфирного масла фенхеля — классическое народное средство от колик у новорождённых. Благодаря слабому эстрогеноподобному действию фенхель усиливает лактацию у кормящих женщин. Отхаркивающий эффект связан с рефлекторным усилением секреции бронхиальных желёз и разжижением мокроты, а антимикробная активность помогает при дисбактериозе кишечника.
Дисбактериоз
Дисбактериоз (дисбиоз кишечника) — нарушение качественного и количественного состава микрофлоры кишечника с уменьшением числа полезных бактерий (бифидобактерий, лактобактерий) и увеличением условно-патогенных микроорганизмов. Состояние сопровождается расстройствами пищеварения и снижением иммунной защиты организма. Микрофлора кишечника участвует в синтезе витаминов группы B и K, расщеплении клетчатки, формировании местного иммунитета. При дисбактериозе эти функции нарушаются, что приводит к широкому спектру симптомов. Фитотерапия направлена на подавление патогенной флоры, стимуляцию роста полезных бактерий и восстановление слизистой оболочки кишечника.
Дискинезия желчевыводящих путей
Дискинезия желчевыводящих путей (ДЖВП) — функциональное расстройство моторики желчного пузыря и желчных протоков, приводящее к нарушению нормального оттока желчи в двенадцатиперстную кишку. Различают два основных типа: гиперкинетический (гипермоторный), при котором желчный пузырь сокращается чрезмерно активно, вызывая спастические боли, и гипокинетический (гипомоторный), при котором сократительная функция желчного пузыря снижена, желчь застаивается. ДЖВП является одним из самых распространённых заболеваний гепатобилиарной системы и встречается преимущественно у женщин молодого и среднего возраста. Заболевание существенно нарушает процесс пищеварения и может приводить к развитию желчнокаменной болезни.
Запор
Запор (констипация, обстипация) — нарушение функции кишечника, выражающееся в увеличении интервалов между актами дефекации (менее трёх раз в неделю), затруднённом опорожнении кишечника, выделении твёрдого скудного кала, ощущении неполного опорожнения. Запор является одной из наиболее частых гастроэнтерологических жалоб, встречающейся у 15–20% населения. Различают функциональный (первичный) и органический (вторичный) запор. Функциональный запор обусловлен нарушением моторики кишечника при отсутствии структурных изменений. Лекарственные растения со слабительным, спазмолитическим и желчегонным действием успешно применяются в комплексной терапии хронических запоров.
Изжога
Изжога — ощущение жжения за грудиной, распространяющееся вверх от эпигастральной области по ходу пищевода. Является основным симптомом гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) и возникает вследствие заброса кислого желудочного содержимого в пищевод. По статистике, изжогу периодически испытывают до 40% взрослого населения. Изжога может возникать как самостоятельный симптом при погрешностях в питании, так и свидетельствовать о серьёзных заболеваниях пищеварительной системы. Лекарственные растения с обволакивающим, противовоспалительным и антацидным действием помогают защитить слизистую оболочку пищевода и желудка, уменьшить кислотность желудочного сока и улучшить моторику.
Метеоризм (вздутие живота)
Метеоризм (вздутие живота) — патологическое состояние, характеризующееся избыточным скоплением газов в кишечнике. В норме в желудочно-кишечном тракте человека содержится около 200 мл газов, при метеоризме их объём может увеличиваться до 1–3 литров. Газы в кишечнике образуются в результате заглатывания воздуха при еде, бактериальной ферментации непереваренных пищевых остатков и диффузии газов из крови. Основные компоненты кишечных газов — азот, углекислый газ, водород, метан и сероводород. Метеоризм является одним из наиболее частых гастроэнтерологических симптомов и встречается у 10–30% взрослого населения. Хотя это состояние обычно не представляет угрозы для жизни, оно значительно снижает качество жизни и может быть признаком серьёзных заболеваний органов пищеварения.
Энтерит
Энтерит — воспалительное заболевание тонкого кишечника, сопровождающееся нарушением его функций, прежде всего переваривания и всасывания питательных веществ. Различают острый и хронический энтерит. Острая форма чаще возникает при инфекционных заболеваниях, пищевых отравлениях и аллергических реакциях. Хронический энтерит развивается постепенно, характеризуется дистрофическими изменениями слизистой оболочки тонкой кишки и может приводить к атрофии кишечных ворсинок. Заболевание нарушает все виды обмена веществ и при длительном течении приводит к белково-энергетической недостаточности.
Настой готовят из 1 чайной ложки плодов фенхеля на 200 мл кипятка, настаивают 15–20 минут, процеживают и принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Отвар для более выраженного эффекта кипятят 5–7 минут. Курс приёма — 1–2 недели, при необходимости повторяют после перерыва.
«Укропную воду» для новорождённых готовят в строгой концентрации, указанной в инструкции к аптечному препарату. Фенхелевый чай заваривают слабее и пьют без ограничения по времени. Порошок из плодов принимают по щепотке с пищей.
Фенхель противопоказан при беременности, эпилепсии и индивидуальной непереносимости растений семейства зонтичных.
Кормящим женщинам фенхель нередко назначают именно для усиления лактации, но начинать приём стоит после консультации врача. Детям, кроме аптечной «укропной воды», фенхель дают только по назначению педиатра. Из-за слабого эстрогеноподобного действия фенхель с осторожностью применяют при гормонозависимых заболеваниях — об этом стоит сообщить врачу. При аллергической реакции или судорожной готовности приём немедленно прекращают и обращаются к врачу.
Эфирное масло в больших дозах может оказывать тонизирующее действие на матку
Эфирное масло в больших дозах может провоцировать судороги
Растение
Фенхель обыкновенный — двулетнее или многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные, достигающее высоты 2 м. Корень веретеновидный, мясистый, морщинистый. Стебель прямостоячий, круглый, тонкоребристый, ветвистый, с сизоватым налётом, в верхней части сильно разветвлённый.
Листья очерёдные, трижды-четыреждыперисторассечённые на длинные нитевидные доли. Нижние листья на длинных черешках, верхние — сидячие на широком влагалище. Всё растение имеет характерный сладковато-пряный анисовый аромат.
Цветки мелкие, жёлтые, с пятью лепестками, собраны в сложные зонтики диаметром 10–20 см, с 10–25 лучами, без общей и частных обёрток. Плод — двусемянка (вислоплодник) длиной 5–10 мм, продолговатая, зеленовато-бурая, с выступающими рёбрами. Цветёт в июне — августе, плоды созревают в сентябре — октябре.
Плоды содержат эфирное масло (4–7%), основными компонентами которого являются анетол (50–60%), фенхон (до 20%), метилхавикол (до 10%), а также пинен, камфен, фелландрен, лимонен. Жирное масло составляет 12–18% (петрозелиновая, олеиновая, пальмитиновая кислоты).
Содержатся также белки (до 20%), сахара, флавоноиды (рутин, кверцетин), кумарины, витамины — аскорбиновая кислота, каротин, токоферол, витамины группы B. Минеральный состав включает калий, кальций, магний, железо, фосфор, цинк, марганец.
Препараты фенхеля обладают ветрогонным, спазмолитическим, отхаркивающим, мочегонным и лактогонным действием. Анетол стимулирует моторику желудочно-кишечного тракта, уменьшает спазмы гладкой мускулатуры и облегчает отхождение газов.
Фенхель усиливает секрецию пищеварительных желёз, улучшает аппетит, оказывает желчегонное действие. Отхаркивающий эффект обусловлен рефлекторным усилением секреции бронхиальных желёз и разжижением мокроты.
«Укропная вода» (раствор эфирного масла фенхеля) — классическое средство от колик у новорождённых. Фенхель обладает слабым эстрогеноподобным действием, усиливает лактацию. Антимикробная активность проявляется в отношении ряда патогенных микроорганизмов.
Справка
Фенхель традиционно применяют при нарушениях пищеварения: его плоды обладают ветрогонным и спазмолитическим действием — анетол снижает спазм гладкой мускулатуры кишечника и облегчает отхождение газов, поэтому настой фенхеля помогает при метеоризме, запоре и энтерите. Фенхель усиливает секрецию пищеварительных желёз, улучшает аппетит и оказывает желчегонное действие, что делает его полезным при дискинезии…
Настой готовят из 1 чайной ложки плодов фенхеля на 200 мл кипятка, настаивают 15–20 минут, процеживают и принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Отвар для более выраженного эффекта кипятят 5–7 минут. Курс приёма — 1–2 недели, при необходимости повторяют после перерыва. «Укропную воду» для новорождённых готовят в строгой концентрации, указанной в инструкции к аптечному препарату. Фенхелевый чай заваривают…
Фенхель противопоказан при беременности, эпилепсии и индивидуальной непереносимости растений семейства зонтичных. Кормящим женщинам фенхель нередко назначают именно для усиления лактации, но начинать приём стоит после консультации врача. Детям, кроме аптечной «укропной воды», фенхель дают только по назначению педиатра. Из-за слабого эстрогеноподобного действия фенхель с осторожностью применяют при гормонозависимых…
В лечебных целях используются: плоды, семена.
Сроки заготовки: плоды: сентябрь — октябрь.
Растения, которые чаще всего встречаются в одних сборах с этим.