Angelica archangelica
Синонимы: Дудник лекарственный, Ангелика, Дягильник
Ранней весной второго года до отрастания стебля
Осенью первого года жизни, промывать быстро
Дягиль лекарственный — крупное двулетнее или многолетнее монокарпическое растение семейства зонтичных. Корневище короткое, толстое, вертикальное, бурое, с многочисленными мясистыми придаточными корнями, содержит млечный сок с сильным ароматическим запахом.
Стебель прямостоячий, полый, цилиндрический, бороздчатый, голый, в нижней части часто красновато-коричневый, в верхней — ветвистый, с сизоватым восковым налётом, высотой 100–250 см, диаметром до 5–8 см у основания.
Листья очерёдные, крупные, дважды-трижды перисторассечённые, длиной до 60–80 см. Прикорневые — на длинных черешках с крупными вздутыми влагалищами, охватывающими стебель. Конечные сегменты яйцевидные или ланцетные, острозубчатые по краю, длиной 3–8 см. Верхние листья с сильно вздутыми влагалищами, без пластинки.
Соцветие — крупный шаровидный сложный зонтик диаметром 8–15 см, с 20–40 лучами. Обёртка отсутствует, обёрточки из многочисленных линейных листочков. Цветки мелкие, пятичленные, зеленовато-жёлтые или зеленовато-белые. Плод — вислоплодник, распадающийся на два эллиптических крылатых мерикарпия. Цветёт на второй год жизни в июне–августе, плоды созревают в августе–сентябре.
Корневища и корни дягиля содержат эфирное масло (до 1%), в составе которого преобладают монотерпены (альфа-фелландрен, альфа-пинен, бета-фелландрен) и макроциклические лактоны (пентадеканолид, тридеканолид), придающие характерный мускусный аромат. Обнаружены фурокумарины (ангелицин, бергаптен, императорин, ксантотоксин, остол).
В составе присутствуют органические кислоты (ангеликовая, валериановая, яблочная, уксусная), дубильные вещества, смолы (до 6%), воск, горечи, фитостерины, сахара (до 6%), пектиновые вещества. Корни содержат также полиацетиленовые соединения и кумарины (остенол, умбеллиферон).
Дягиль лекарственный обладает спазмолитическим, ветрогонным, отхаркивающим и мочегонным действием. Горечи и эфирное масло стимулируют секрецию пищеварительных желёз, усиливают моторику желудочно-кишечного тракта, уменьшают метеоризм и спазмы кишечника. В Европейской фармакопее дягиль рекомендован при диспепсии и потере аппетита.
Препараты корня дягиля оказывают противовоспалительное и антимикробное действие. Фурокумарины проявляют спазмолитическую активность в отношении гладкой мускулатуры, а также обладают фотосенсибилизирующими свойствами. Эфирное масло обладает седативным и мягким анксиолитическим действием.
В народной медицине дягиль применяется как общеукрепляющее, потогонное и противопростудное средство. Настойка корня используется при заболеваниях органов дыхания (бронхиты, ларингиты), желудочно-кишечного тракта (гастриты с пониженной секрецией, колиты), при нервном истощении и бессоннице.
Стимулирует сокращения матки
Стимулирует секрецию желудочного сока
Желчегонное действие может вызвать движение камней
Фурокумарины вызывают фотодерматит при облучении УФ