Кукурузные рыльца

Кукуруза обыкновенная — однолетнее травянистое растение семейства злаковых с мочковатой корневой системой, проникающей на глубину до 1,5 м, и воздушными опорными корнями от нижних узлов стебля. Стебель прямостоячий, мощный, цилиндрический, заполненный паренхимой, высотой 1–3 (до 5) м, толщиной 3–7 см.

Листья крупные, линейно-ланцетные, длиной 60–100 см и шириной 5–12 см, с влагалищами, охватывающими стебель, с выраженной средней жилкой. Растение однодомное с раздельнополыми цветками. Мужские цветки собраны в крупную верхушечную раскидистую метёлку. Женские цветки расположены в початках, сидящих в пазухах средних стеблевых листьев, окружённых листообразными обёртками.

Из верхушки початка свешиваются многочисленные длинные столбики пестиков с двухлопастными рыльцами, образующие пучок шелковистых нитей (кукурузные рыльца) длиной до 20 см, зеленовато-жёлтого или красноватого цвета. Плод — зерновка различной формы и окраски, собранная в плотные ряды на початке. Цветёт в июле–августе, плоды созревают в сентябре–октябре.

Кукурузные рыльца содержат жирное масло (до 2,5%), эфирное масло, горькие гликозиды, сапонины, криптоксантин, аскорбиновую кислоту (до 12 мг%), витамин К, пантотеновую кислоту, инозит. Обнаружены фитостерины — ситостерол и стигмастерол.

В составе присутствуют флавоноиды, алкалоиды (следы), камеди, смолы, слизи, органические кислоты, дубильные вещества. Среди минеральных веществ преобладают соли калия, кальция, магния, железа, меди, хрома, селена. Важнейшими действующими веществами являются витамин К и фитостерины, обуславливающие желчегонное и кровоостанавливающее действие.

Кукурузные рыльца обладают выраженным желчегонным действием — усиливают секрецию желчи, уменьшают её вязкость и снижают содержание билирубина. Препараты рылец применяются при холециститах, холангитах, гепатитах и дискинезии желчевыводящих путей.

Кукурузные рыльца оказывают мочегонное действие, усиливая выведение хлоридов и облегчая отхождение мочевых конкрементов. Назначаются при мочекаменной болезни, отёках, циститах, нефритах. Витамин К и другие компоненты обеспечивают кровоостанавливающее действие.

Препараты рылец снижают уровень сахара в крови и нормализуют липидный обмен. Фитостерины подавляют образование холестериновых камней. Кукурузные рыльца обладают также успокаивающим действием на центральную нервную систему, уменьшают аппетит и используются в комплексных программах снижения массы тела.