Carum carvi
Fitopedia
Тмин обыкновенный — двулетнее растение семейства Зонтичных, в фитотерапии используются его плоды, также известные как кмин. Их применяют как ветрогонное, спазмолитическое и мягкое желчегонное средство при метеоризме, запоре и нарушениях пищеварения, а также как средство, усиливающее лактацию у кормящих женщин. Плоды тмина принимают в виде настоя, отвара, чая, порошка или эфирного масла.
Коротко
Применение
Плоды тмина традиционно применяют при нарушениях пищеварения: карвон и лимонен, составляющие основу эфирного масла, стимулируют секрецию пищеварительных желёз, усиливают перистальтику кишечника и уменьшают бродильные и гнилостные процессы в кишечнике. Благодаря этому тмин используют при метеоризме, вздутии живота, кишечных коликах и дисбактериозе.
Спазмолитическое действие расслабляет гладкую мускулатуру желудочно-кишечного тракта, а эфирное масло проявляет антисептические свойства в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий. Растение также оказывает мягкое мочегонное и лактогонное действие — усиливает выработку молока у кормящих женщин, и применяется при дискинезии желчевыводящих путей.
Дисбактериоз
Дисбактериоз (дисбиоз кишечника) — нарушение качественного и количественного состава микрофлоры кишечника с уменьшением числа полезных бактерий (бифидобактерий, лактобактерий) и увеличением условно-патогенных микроорганизмов. Состояние сопровождается расстройствами пищеварения и снижением иммунной защиты организма. Микрофлора кишечника участвует в синтезе витаминов группы B и K, расщеплении клетчатки, формировании местного иммунитета. При дисбактериозе эти функции нарушаются, что приводит к широкому спектру симптомов. Фитотерапия направлена на подавление патогенной флоры, стимуляцию роста полезных бактерий и восстановление слизистой оболочки кишечника.
Дискинезия желчевыводящих путей
Дискинезия желчевыводящих путей (ДЖВП) — функциональное расстройство моторики желчного пузыря и желчных протоков, приводящее к нарушению нормального оттока желчи в двенадцатиперстную кишку. Различают два основных типа: гиперкинетический (гипермоторный), при котором желчный пузырь сокращается чрезмерно активно, вызывая спастические боли, и гипокинетический (гипомоторный), при котором сократительная функция желчного пузыря снижена, желчь застаивается. ДЖВП является одним из самых распространённых заболеваний гепатобилиарной системы и встречается преимущественно у женщин молодого и среднего возраста. Заболевание существенно нарушает процесс пищеварения и может приводить к развитию желчнокаменной болезни.
Запор
Запор (констипация, обстипация) — нарушение функции кишечника, выражающееся в увеличении интервалов между актами дефекации (менее трёх раз в неделю), затруднённом опорожнении кишечника, выделении твёрдого скудного кала, ощущении неполного опорожнения. Запор является одной из наиболее частых гастроэнтерологических жалоб, встречающейся у 15–20% населения. Различают функциональный (первичный) и органический (вторичный) запор. Функциональный запор обусловлен нарушением моторики кишечника при отсутствии структурных изменений. Лекарственные растения со слабительным, спазмолитическим и желчегонным действием успешно применяются в комплексной терапии хронических запоров.
Метеоризм (вздутие живота)
Метеоризм (вздутие живота) — патологическое состояние, характеризующееся избыточным скоплением газов в кишечнике. В норме в желудочно-кишечном тракте человека содержится около 200 мл газов, при метеоризме их объём может увеличиваться до 1–3 литров. Газы в кишечнике образуются в результате заглатывания воздуха при еде, бактериальной ферментации непереваренных пищевых остатков и диффузии газов из крови. Основные компоненты кишечных газов — азот, углекислый газ, водород, метан и сероводород. Метеоризм является одним из наиболее частых гастроэнтерологических симптомов и встречается у 10–30% взрослого населения. Хотя это состояние обычно не представляет угрозы для жизни, оно значительно снижает качество жизни и может быть признаком серьёзных заболеваний органов пищеварения.
Настой готовят из 1 столовой ложки измельчённых плодов на 200 мл кипятка, настаивают 15–20 минут и процеживают. Взрослым принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды при метеоризме и нарушениях пищеварения.
Отвар готовят аналогично, проваривая плоды 5–10 минут. Чай заваривают из расчёта 1 чайная ложка семян на стакан кипятка. Порошок принимают по 0,5–1 г на приём. Эфирное масло применяют внутрь по 1–2 капле на кусочке сахара или в воде, наружно — в разведённом виде для растираний. Курс обычно 1–2 недели. Детям — только по назначению врача.
Тмин не применяют при индивидуальной непереносимости, повышенной кислотности желудка и желчнокаменной болезни — стимуляция желчеотделения может спровоцировать движение камней и приступ боли.
При беременности и кормлении грудью употребление тмина в пищевых количествах обычно допустимо, но использование лечебных доз и эфирного масла стоит обсудить с врачом. Эфирное масло тмина при неразбавленном нанесении на кожу может вызвать раздражение. При приёме лекарственных препаратов, особенно влияющих на желчевыводящую систему, сообщите об этом врачу. Если боль в животе усиливается или появляется желтушность кожи, необходимо обратиться к врачу.
Может спровоцировать движение камней
Тмин стимулирует секрецию желудочного сока
Растение
Тмин обыкновенный — двулетнее, реже однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. В первый год образует розетку прикорневых листьев, на второй год развивает цветоносный стебель высотой 30–80 см, прямостоячий, ветвистый в верхней части, бороздчатый, голый.
Корень веретеновидный, мясистый. Листья очерёдные, продолговатые, дважды-триждыперисторассечённые на узколинейные доли. Нижние листья на длинных черешках, верхние — сидячие, с влагалищами.
Цветки мелкие, с белыми или розоватыми лепестками, собраны в сложные зонтики без общей обёртки, с 8–16 лучами. Плод — продолговатая двусемянка (вислоплодник) длиной 3–5 мм, при созревании распадающаяся на два серповидных мерикарпия с характерным пряным ароматом. Цветёт в июне — июле, плоды созревают в июле — августе.
Плоды содержат эфирное масло (3–7%), основными компонентами которого являются карвон (50–60%) и лимонен (до 30%). Также присутствуют карвакрол, дигидрокарвон, пинен, фелландрен.
Кроме эфирного масла, плоды богаты жирным маслом (12–22%), белками (до 23%), дубильными веществами, флавоноидами (кверцетин, кемпферол), кумаринами, минеральными солями (калий, кальций, фосфор, железо). Содержатся витамины — аскорбиновая кислота, каротин, тиамин, рибофлавин.
Препараты тмина обладают ветрогонным, спазмолитическим, отхаркивающим и лактогонным действием. Карвон и лимонен стимулируют секрецию пищеварительных желёз, усиливают перистальтику кишечника, уменьшают бродильные и гнилостные процессы в кишечнике.
Эфирное масло тмина проявляет антисептическое и противомикробное действие в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий. Спазмолитическое действие способствует расслаблению гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта.
Тмин усиливает лактацию у кормящих женщин, оказывает мягкое мочегонное действие. Используется как средство, улучшающее аппетит и пищеварение, при метеоризме и кишечных коликах.
Справка
Плоды тмина традиционно применяют при нарушениях пищеварения: карвон и лимонен, составляющие основу эфирного масла, стимулируют секрецию пищеварительных желёз, усиливают перистальтику кишечника и уменьшают бродильные и гнилостные процессы в кишечнике. Благодаря этому тмин используют при метеоризме, вздутии живота, кишечных коликах и дисбактериозе. Спазмолитическое действие расслабляет гладкую мускулатуру…
Настой готовят из 1 столовой ложки измельчённых плодов на 200 мл кипятка, настаивают 15–20 минут и процеживают. Взрослым принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды при метеоризме и нарушениях пищеварения. Отвар готовят аналогично, проваривая плоды 5–10 минут. Чай заваривают из расчёта 1 чайная ложка семян на стакан кипятка. Порошок принимают по 0,5–1 г на приём. Эфирное масло применяют внутрь по 1–2 капле на…
Тмин не применяют при индивидуальной непереносимости, повышенной кислотности желудка и желчнокаменной болезни — стимуляция желчеотделения может спровоцировать движение камней и приступ боли. При беременности и кормлении грудью употребление тмина в пищевых количествах обычно допустимо, но использование лечебных доз и эфирного масла стоит обсудить с врачом. Эфирное масло тмина при неразбавленном нанесении на кожу…
В лечебных целях используются: плоды, семена.
Сроки заготовки: плоды: июль — август.