Смородина чёрная

Чёрную смородину применяют прежде всего как поливитаминное и общеукрепляющее средство: высокое содержание витамина C и рутина в плодах и листьях укрепляет стенки капилляров, повышает сопротивляемость инфекциям и помогает при упадке сил, пониженном аппетите и гипотонии. Настой листьев традиционно используют как мочегонное, потогонное и противовоспалительное средство — фитонциды подавляют рост золотистого стафилококка, поэтому отвар и полоскания применяют при гингивите и пародонтозе.

Отвар листьев используют также при ревматизме и подагре — как средство, способствующее выведению мочевой кислоты. Антоцианы плодов оказывают антиоксидантное действие, а масло семян, богатое гамма-линоленовой кислотой, традиционно применяют наружно при экземе и атопическом дерматите.

• Внутрь настой или чай из листьев и ягод — при простуде, гриппе, для укрепления сосудов и при хронической усталости
• Свежий сок плодов — как витаминное средство при пониженном аппетите и для восстановления после болезни
• Полоскания настоем или отваром листьев — при гингивите и пародонтозе
• Сироп из плодов — как поддерживающее средство при простудных заболеваниях

Настой листьев готовят из расчёта 1 столовая ложка сухого сырья на 200 мл кипятка, настаивают 15–20 минут, процеживают и пьют по 1/3 стакана 3 раза в день. Отвар листьев и побегов кипятят 10 минут на слабом огне. Курс приёма — 2–3 недели, при необходимости повторяют после перерыва.

Чай из сушёных ягод и листьев заваривают как обычный чай и пьют без ограничения в сезон простуд. Сироп и сок принимают по 1–2 столовые ложки в день как витаминную добавку. Детям — только по назначению врача.

Смородину чёрную не применяют при индивидуальной непереносимости, повышенной кислотности желудка и тромбофлебите — растение влияет на свёртываемость крови и раздражает слизистую желудка.

При беременности и кормлении грудью, а также детям препараты смородины принимают с осторожностью и по согласованию с врачом. Если вы принимаете другие лекарства, сообщите об этом врачу — витамин C и рутин в высоких дозах могут влиять на их действие. При появлении изжоги, аллергической сыпи или ухудшении самочувствия приём прекращают и обращаются к врачу.

Смородина чёрная — листопадный кустарник семейства Крыжовниковые, высотой 1–2 м, с многочисленными разновозрастными побегами. Молодые побеги бледно-зелёные, опушённые; старые ветви коричневые, с отслаивающейся корой.

Листья очерёдные, трёх- или пятилопастные, длиной 3–10 см, с зубчатым краем, на нижней стороне покрыты золотистыми желёзками, выделяющими эфирное масло с характерным ароматом. Цветки собраны в поникающие кисти по 5–10 штук, околоцветник колокольчатый, зеленовато-лиловый.

Плоды — многосемянные ягоды диаметром 7–12 мм, чёрные или тёмно-фиолетовые, с остатком околоцветника на верхушке. Вкус кисло-сладкий, аромат сильный. Цветёт в мае–июне, плоды созревают в июле–августе.

Плоды чёрной смородины — рекордсмены среди ягод по содержанию аскорбиновой кислоты (150–400 мг на 100 г). Также содержат витамины P, B1, B2, B6, каротин, токоферол, филлохинон. Из сахаров преобладают глюкоза и фруктоза (до 8%). Органические кислоты представлены лимонной и яблочной.

Листья содержат аскорбиновую кислоту (до 250 мг%), эфирное масло, дубильные вещества, флавоноиды (рутин, изокверцитрин), фитонциды. В почках обнаружено эфирное масло (до 0,7%), придающее растению характерный аромат. Семена содержат жирное масло, богатое гамма-линоленовой кислотой.

Смородина чёрная обладает мощным поливитаминным действием, особенно выраженным по витамину C. Аскорбиновая кислота и рутин укрепляют стенки капилляров, повышают сопротивляемость организма инфекциям, ускоряют восстановление после болезней.

Листья смородины оказывают мочегонное, потогонное, противовоспалительное и дезинфицирующее действие. Фитонциды листьев подавляют рост золотистого стафилококка и дифтерийной палочки. Отвар листьев применяют при ревматизме и подагре как средство, выводящее мочевую кислоту.

Антоцианы плодов обладают антиоксидантными свойствами и способствуют улучшению зрения. Пектиновые вещества связывают соли тяжёлых металлов и радионуклидов. Масло семян применяется при экземе и атопическом дерматите благодаря высокому содержанию гамма-линоленовой кислоты.