Калина обыкновенная

Корневая система мочковатая, хорошо развитая. Побеги голые, ребристые, с буроватой сердцевиной. Почки с двумя спаянными чешуями. Листья на черешках 1-3 см, пластинка округлая, 5-10 см в диаметре, с 3-5 заострёнными неравнокрупнозубчатыми лопастями. Осенью листья приобретают яркую жёлто-красную окраску. Щитковидные соцветия располагаются на верхушках молодых ветвей. Краевые бесплодные цветки значительно крупнее плодоносящих. Плод — шаровидная или эллиптическая костянка 8-12 мм длиной, ярко-красная, с одной сплюснутой косточкой. Созревает в августе-сентябре. Живёт калина до 50 лет и более.

Ветвистый кустарник или небольшое дерево высотой 1,5-4 м с серовато-бурой трещиноватой корой. Молодые ветви голые, зелёные, позднее серые. Листья супротивные, 3-5-лопастные, крупнозубчатые, сверху тёмно-зелёные, голые, снизу серовато-зелёные, слегка опушённые. Черешки с желобком и двумя нитевидными прилистниками. Соцветия — плоские щитковидные зонтики диаметром 5-10 см. Краевые цветки крупные (до 2,5 см), бесплодные, белые, служат для привлечения насекомых-опылителей. Внутренние цветки мелкие, обоеполые, белые или розоватые. Плоды — красные, блестящие, овальные костянки с одной плоской косточкой, кислого вкуса с горчинкой, которая пропадает после заморозков.

Широко распространена в европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири. Растёт в подлеске смешанных и лиственных лесов, по берегам рек, озёр, в оврагах, на опушках, среди кустарников, на влажных лугах. Предпочитает увлажнённые плодородные почвы. Встречается в Украине, Беларуси, Западной Европе. Широко культивируется как декоративное и лекарственное растение.

Кора калины содержит гликозид вибурнин, дубильные вещества (до 6%), смолы (до 6,5%), органические кислоты (валериановая, муравьиная, уксусная, каприловая, линолевая), фитостерин, сапонины, витамин K, каротин. Плоды богаты аскорбиновой кислотой (до 82 мг/100 г), каротиноидами, пектинами (до 2,5%), сахарами, органическими кислотами (валериановая, уксусная, изовалериановая), антоцианами, дубильными веществами, жирным маслом в семенах (до 21%), витаминами P, K, минеральными солями (калий, кальций, магний, железо, цинк, марганец).

Кора калины оказывает кровоостанавливающее, спазмолитическое и вяжущее действие. Гликозид вибурнин повышает тонус мускулатуры матки и сужает кровеносные сосуды, что обуславливает применение при маточных кровотечениях и болезненных менструациях. Плоды калины обладают общеукрепляющим, мочегонным, потогонным и мягким слабительным действием. Они понижают артериальное давление, улучшают работу сердца, оказывают седативное действие. Свежий сок плодов применяют при язвенной болезни желудка, гастритах с пониженной кислотностью. Отвар коры и ягод используют как противовоспалительное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях.

Лекарственным сырьём служат кора (Cortex Viburni) и плоды (Fructus Viburni). Кору заготавливают весной в период сокодвижения, когда она легко отделяется от древесины. Плоды собирают в период полной зрелости, после первых заморозков, когда горечь значительно уменьшается. Срезают целые грозди, не обрывая отдельных ягод. Кору сушат на открытом воздухе под навесом или в сушилках при 50-60°C. Плоды сушат при 60-80°C в сушилках или замораживают.

Кору калины собирают ранней весной (апрель-май), до распускания почек, в период интенсивного сокодвижения. На стволах и толстых ветвях делают полукольцевые надрезы на расстоянии 20-30 см и соединяют их продольными разрезами, после чего кору снимают трубками или желобками. Не следует обдирать кору с главного ствола, чтобы не погубить растение. Плоды заготавливают в сентябре-октябре, лучше после первых заморозков. Грозди срезают секатором, складывают рыхло в корзины. Сушат в печах или сушилках при температуре 50-60°C. Срок хранения коры — 4 года, плодов — 2 года.

Калина обыкновенная широко культивируется на приусадебных участках и в декоративных целях. Размножается семенами, черенками, отводками и делением куста. Предпочитает влажные плодородные почвы и полутенистые места, хотя хорошо растёт и на солнце. Морозостойка, выдерживает температуры до -35°C. Посадку проводят осенью или весной. Куст формируют обрезкой. Подкормки органическими и минеральными удобрениями способствуют обильному плодоношению. Выведены сладкоплодные сорта для пищевого использования: Таёжные рубины, Красная гроздь, Шукшинская.