Helianthus annuus
Другие названия: Подсолнух, Подсолнечник масличный, Солнечник
Helianthus annuus
Fitopedia
Подсолнечник однолетний (Helianthus annuus) — лекарственное растение семейства Астровые. Основные свойства: желчегонное, противовоспалительное, спазмолитическое. Показания в фитотерапии: атеросклероз, гепатит. Используемые части — листья, семена, цветки; лекарственные формы — масло, настой, настойка.
Коротко
Применение
Атеросклероз
Атеросклероз — хронический процесс, при котором на внутренней стенке артерий откладываются холестерин и жиры, образуя бляшки. Со временем бляшка сужает просвет сосуда, а если её поверхность повреждается, на ней может образоваться тромб, полностью перекрывающий кровоток. Долгие годы атеросклероз способен никак себя не проявлять, и человек узнаёт о нём случайно — на профилактическом осмотре или при обследовании по другому поводу. Когда бляшки сужают коронарные артерии, появляется боль за грудиной при нагрузке — стенокардия, при поражении сосудов ног — боль в икрах при ходьбе, при поражении сосудов мозга — головокружения и снижение памяти. Развитию атеросклероза способствуют повышенный уровень холестерина, курение, малоподвижность, избыточный вес, сахарный диабет и повышенное давление. Есть и наследственная составляющая — у людей, чьи близкие родственники рано перенесли инфаркт или инсульт, риск выше. Основа лечения — изменение образа жизни и препараты, которые назначает кардиолог, в первую очередь снижающие холестерин. В качестве дополнения к рекомендованной терапии рассматривают диоскорею кавказскую, гинкго двулопастный и черемшу — их традиционно связывают с поддержкой сосудов и кровообращения, хотя доказательная база у них значительно скромнее, чем у статинов. Самостоятельно заменять назначенные препараты травами при атеросклерозе опасно, решения о лечении должен принимать врач.
Гепатит
Гепатит — воспалительное заболевание печени, которое может быть вызвано вирусами, токсическими веществами, аутоиммунными процессами и другими факторами. Различают острый и хронический гепатит. Наиболее распространены вирусные гепатиты (A, B, C, D, E), токсический (алкогольный, лекарственный) и аутоиммунный гепатит. Печень играет ключевую роль в обмене веществ, детоксикации и синтезе белков, поэтому её поражение затрагивает весь организм. Фитотерапия применяется в качестве дополнительного метода для поддержания функций печени и ускорения регенерации гепатоцитов.
Желчегонное действие масла может спровоцировать движение камней
Растение
Подсолнечник однолетний — крупное однолетнее травянистое растение семейства астровых с мощным стержневым корнем, проникающим на глубину до 2–3 м. Стебель прямостоячий, деревянистый у основания, шершаво-волосистый, неветвистый или слабо ветвистый, высотой 1–3 м, диаметром до 5 см.
Листья очерёдные, крупные, на длинных черешках, сердцевидно-яйцевидные или широкояйцевидные, с заострённой верхушкой и пильчатым краем, покрыты жёсткими короткими волосками, длиной 10–40 см. Нижние листья супротивные, верхние — очерёдные.
Соцветие — крупная верхушечная корзинка диаметром 15–45 см, окружённая многорядной обёрткой из зелёных листочков. Краевые цветки язычковые, бесплодные, ярко-жёлтые, длиной 4–7 см. Срединные цветки трубчатые, обоеполые, жёлто-коричневые. Плоды — продолговато-яйцевидные семянки длиной 8–15 мм, с деревянистым околоплодником чёрного, серого или полосатого цвета. Цветёт в июле–августе, плоды созревают в августе–сентябре.
Семянки подсолнечника содержат жирное масло (до 30–58%), в составе которого преобладают ненасыщенные жирные кислоты — линолевая (до 72%), олеиновая (до 20%), а также пальмитиновая и стеариновая кислоты. Белки составляют 16–20%, углеводы — около 15%.
В семенах обнаружены фитостерины (бета-ситостерол), фосфолипиды (лецитин), токоферолы (витамин Е — до 75 мг/100 г), каротиноиды, витамины группы В (В1, В2, В5, В6), никотиновая кислота, минеральные вещества — магний, селен, цинк, железо, фосфор. Краевые язычковые цветки содержат флавоновый гликозид кверцимеритрин, холин, бетаин, каротиноиды, антоцианы, сапонины.
Подсолнечное масло используется в фармацевтической практике как основа для приготовления масляных растворов, линиментов и мазей. Внутрь применяется как мягкое слабительное средство. Масло обладает желчегонным действием и входит в состав ряда гепатопротекторных и желчегонных препаратов.
Настойка язычковых цветков подсолнечника обладает жаропонижающим и противомалярийным действием. Флавоноиды цветков проявляют спазмолитическую и противовоспалительную активность. Водный экстракт лепестков применяется в народной медицине при лихорадочных состояниях.
Лецитин, выделяемый из подсолнечного масла, используется как гепатопротектор и средство для нормализации липидного обмена. Высокое содержание витамина Е обусловливает антиоксидантное действие масла и его применение для профилактики атеросклероза.
Справка
Подсолнечник однолетний применяется при следующих заболеваниях: Атеросклероз, Гепатит. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
Противопоказания: Желчнокаменная болезнь, Индивидуальная непереносимость. Применение без консультации со специалистом может быть опасно.
В лечебных целях используются: листья, семена, цветки.
Сроки заготовки: листья: июль — август; цветки: июль — август; семена: сентябрь.