Горечавка жёлтая

Горечавка жёлтая — крупное многолетнее травянистое растение семейства горечавковых, одно из самых крупных в роде. Корневище мощное, многоглавое, цилиндрическое, кольчато-бороздчатое, снаружи буровато-жёлтое, на изломе жёлтое, с сильным характерным запахом, переходящее в толстые цилиндрические корни длиной до 60 см и толщиной до 3–4 см.

Стебель одиночный, прямостоячий, полый, цилиндрический, голый, неветвистый, высотой 50–140 см. Прикорневые листья на длинных черешках, эллиптические, крупные, длиной до 30 см, с пятью-семью дуговидными жилками, голые, цельнокрайные, с сизоватым оттенком. Стеблевые листья супротивные, более мелкие, верхние — сидячие, полустеблеобъемлющие.

Цветки крупные, золотисто-жёлтые, с глубоко пяти-шестираздельным венчиком, собраны пучками по 3–10 в ложные мутовки в пазухах верхних стеблевых листьев. Чашечка плёнчатая, рассечённая на одну сторону. Тычинок пять-шесть, пестик с двураздельным рыльцем. Плод — одногнёздная двустворчатая коробочка. Семена мелкие, крылатые. Цветёт в июне–августе, плоды созревают в сентябре. Растение живёт до 40–60 лет, зацветает впервые на 5–10-й год.

Корни и корневища горечавки жёлтой содержат горькие гликозиды — генциопикрозид (гентиопикрин, до 2–3,5%), амарогентин и сверозид. Амарогентин является одним из самых горьких природных веществ — его горечь ощущается при разведении 1:58 000 000. Горечь генциопикрозида — 1:12 000.

В корнях обнаружены ксантоновые гликозиды (генцизин, изогенцизин, генциозид), обусловливающие жёлтую окраску. Содержатся также алкалоид генцианин (0,05–0,35%), сахара (генцианоза, генциобиоза до 15–16%), пектиновые вещества (до 6%), жирное масло (6%), слизи, смолы, аскорбиновая кислота, инулин. Суммарная горечь корней составляет около 10 000 единиц.

Горечавка жёлтая — эталонное горечное средство (Amara pura) европейской фитотерапии. Горькие гликозиды генциопикрозид и амарогентин рефлекторно стимулируют секрецию слюнных и желудочных желёз, усиливают моторику желудочно-кишечного тракта, повышают аппетит и улучшают пищеварение.

Генциопикрозид и ксантоны обладают выраженным желчегонным действием, усиливая образование и отток желчи. Экспериментально подтверждены гепатопротекторное, противовоспалительное и антиоксидантное свойства ксантоновых гликозидов. Алкалоид генцианин проявляет жаропонижающую и противомалярийную активность.

Препараты горечавки жёлтой — настойка и экстракт — применяются при анорексии, диспепсии, ахилии, хронических гастритах с пониженной секрецией, хронических заболеваниях печени и желчного пузыря, метеоризме, запорах. Горечавка входит в состав многих знаменитых европейских горьких ликёров и аперитивов (Ангостура, Швеппс, Сузе).