Земляника лесная

Корневище косое, короткое, с многочисленными мочковатыми корнями. Стебли прямостоячие, опушённые, с одним-двумя мелкими листьями. Прикорневые листья длинночерешковые, тройчатые, с обеих сторон покрыты шелковистыми волосками. Боковые листочки сидячие, конечный — на коротком черешке. Цветки обоеполые, правильные, с двойным околоцветником. Чашечка зелёная, с подчашием. Венчик из 5 белых обратнояйцевидных лепестков. Тычинок и пестиков много. Цветоложе после оплодотворения разрастается и становится мясистым, сочным, ярко-красным — это и есть «ягода» земляники. Настоящие плоды — мелкие семянки, расположенные на поверхности разросшегося цветоложа.

Многолетнее травянистое растение высотой 5-20 см с коротким бурым корневищем и многочисленными тонкими придаточными корнями. Из пазух прикорневых листьев развиваются длинные ползучие побеги — усы, укореняющиеся в узлах и образующие розетки листьев. Листья тройчатые, на длинных черешках, листочки овально-ромбические, крупнозубчатые, сверху тёмно-зелёные, снизу сизовато-зелёные, шелковисто-опушённые. Цветки белые, пятилепестковые, диаметром до 2 см, на длинных цветоножках в щитковидных соцветиях. Плоды — ложные ягоды ярко-красного цвета с характерным ароматом, покрытые мелкими сухими орешками.

Широко распространена в лесной и лесостепной зонах Европы, Сибири и на Кавказе. Растёт на опушках, полянах, вырубках, среди кустарников, в осветлённых лесах и по склонам оврагов. Предпочитает умеренно влажные, хорошо освещённые участки с плодородной почвой. Встречается повсеместно в европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе, в Украине и Беларуси, а также в Западной Европе и Скандинавии.

Листья содержат аскорбиновую кислоту (до 280 мг/100 г), дубильные вещества (до 9%), флавоноиды (рутин, кверцетин, кемпферол), каротиноиды, полисахариды, эфирное масло, органические кислоты (лимонная, яблочная), следы алкалоидов. Плоды богаты аскорбиновой кислотой (до 90 мг/100 г), каротином, витаминами B1, B2, B6, PP, фолиевой кислотой, пектиновыми веществами, органическими кислотами, сахарами (глюкоза, фруктоза), антоцианами, флавоноидами и микроэлементами — железом, марганцем, кобальтом, цинком, фосфором.

Листья земляники обладают мочегонным, потогонным, противовоспалительным и вяжущим действием, регулируют обмен веществ, улучшают состав крови. Настой листьев применяют при мочекаменной болезни, подагре, авитаминозе, маточных кровотечениях. Плоды оказывают мягкое мочегонное и потогонное действие, улучшают пищеварение, нормализуют солевой обмен, обладают антиоксидантной активностью. Свежие плоды и сок используют как диетическое средство при гастритах, анемии, атеросклерозе. Корневища оказывают вяжущее и кровоостанавливающее действие.

Лекарственным сырьём являются листья (Folia Fragariae vescae), плоды (Fructus Fragariae vescae) и корневища. Листья собирают во время цветения, обрывая их с черешками длиной не более 1 см. Плоды — в стадии полной зрелости, утром после высыхания росы или вечером. Корневища выкапывают осенью. Листья сушат на воздухе в тени, расстилая тонким слоем, или в сушилках при температуре до 45°C. Плоды подвяливают на воздухе 4-5 часов, затем досушивают при 45-65°C.

Листья земляники заготавливают в фазу цветения в мае-июне, срывая их без черешков или с черешками не длиннее 1 см. Не следует собирать повреждённые и пожелтевшие листья. Плоды собирают в период полной зрелости, в сухую погоду, рано утром после высыхания росы или в конце дня. Ягоды складывают в мелкую тару, не допуская повреждения. Сушат ягоды в сушилках при начальной температуре 25-30°C с постепенным повышением до 45-65°C. Хорошо высушенные плоды не слипаются и не окрашивают руки. Срок хранения листьев — 1 год, плодов — 2 года.

Земляника лесная легко размножается усами и семенами. Для заготовки лекарственного сырья предпочтительнее использовать дикорастущие популяции. При необходимости культивирования выбирают полутенистые участки с рыхлой плодородной почвой. Высаживают розетки усов в августе-сентябре на расстоянии 20-30 см друг от друга. Растение неприхотливо, но отзывчиво на подкормки перегноем и умеренный полив. Лесная земляника более ароматна и богата биологически активными веществами по сравнению с садовой.