
Клён ясенелистный (Acer negundo) - североамериканский клен, широко одичавший в России; сок и молодые листья используются как пищевое и мягкое витаминное сырье.
Сок содержит сахара и минеральные соли, листья - флавоноиды, фенольные кислоты и дубильные вещества.
Используется пищево как весенний сок и мягкое общеукрепляющее сырье при сезонной слабости.