Основная информация
- Латинское название
- Stevia rebaudiana
- Семейство
- Астровые(Asteraceae)
- Используемые части
- Листья
- Ядовитость
- Не ядовит
Ареал произрастания
Тропические регионыЮжная Америка
Стевия медовая (Stevia rebaudiana) - сладколистное растение Южной Америки; листья содержат стевиолгликозиды и служат некалорийным подсластителем.
Листья содержат стевиозид, ребаудиозиды, флавоноиды, фенольные кислоты, хлорофилл и минеральные вещества.
Листья применяют как сладкую добавку при ограничении сахара и пищевой поддержке контроля тяги к сладкому.