Asparagus officinalis
Семейство
Спаржевые
Используемые части
Корневища, Цветущие верхушки
Ареал
Европа, Европейская часть России +2
Галерея
3 фото
Asparagus officinalis
Fitopedia
Спаржа лекарственная (Asparagus officinalis) - многолетнее овощное и лекарственное растение с мощными корневищами и молодыми съедобными побегами.
Побеги и корневища содержат аспарагин, сапонины, флавоноиды, калий, органические кислоты, клетчатку и аминокислоты.
Используется как пищевое и мягкое мочегонное сырье при легкой задержке жидкости, пищевых перегрузках и восстановлении после болезни.