
Черемша (Allium ursinum) - ранневесенний лесной лук с чесночным запахом; листья ценятся как витаминное и фитонцидное пищевое сырье.
Листья содержат серосодержащие соединения, витамин C, флавоноиды, каротиноиды, органические кислоты и минеральные соли.
Свежие листья поддерживают аппетит, весенний витаминный рацион и мягкую антимикробную защиту слизистых.