
Костер безостый (Bromus inermis) - луговой злак, важный как кормовое растение; молодая зелень и корневища могут рассматриваться как минеральное пищевое сырье.
Трава содержит клетчатку, белковые вещества, кремниевые соединения, калий, магний и фенольные кислоты.
Используется преимущественно пищево-кормовым образом; в справочнике уместен как мягкое минеральное и восстановительное сырье.