Garcinia gummi-gutta
Семейство
Клузиевые
Используемые части
Плоды
Ареал
Индия, Тропические регионы
Галерея
3 фото
Garcinia gummi-gutta
Fitopedia
Гарциния камбоджийская (Garcinia gummi-gutta) - тропическое плодовое дерево; высушенный околоплодник богат органическими кислотами и используется как кислая приправа.
Околоплодник содержит гидроксилимонную кислоту, пектины, антоцианы, ксантоны и дубильные вещества.
Кислый околоплодник используют при пищевых перегрузках; концентраты требуют осторожности при заболеваниях печени.