Alliaria petiolata
Семейство
Капустные
Используемые части
Листья, Трава (надземная часть)
Ареал
Европа, Европейская часть России +2
Галерея
2 фото
Alliaria petiolata
Fitopedia
Чесночница черешковая (Alliaria petiolata) - лесное и сорное растение с чесночным запахом листьев. Молодая зелень используется как пищевое витаминное и ароматическое сырье.
Листья содержат глюкозинолаты, эфирномасличные сернистые соединения, витамин C, флавоноиды и минеральные соли.
Используется как весенняя зелень при снижении аппетита, сезонной слабости, пищевых перегрузках и частых простудах.
Чесночница черешковая применяется при следующих заболеваниях: Пониженный аппетит. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
Противопоказания: Желчнокаменная болезнь, Индивидуальная непереносимость, Обострение гастрита или язвенной болезни. Применение без консультации со специалистом может быть опасно.
В лечебных целях используются: листья, трава (надземная часть).
Сроки заготовки: листья: апрель — май.