Черный тмин

Черный тмин (Nigella sativa) - однолетнее растение, семена которого используются как специя и источник масла. В исследованиях чаще обсуждают тимохинон, метаболические маркеры, воспаление и безопасность масла.

Семена содержат жирное масло, эфирномасличную фракцию, тимохинон, нигеллон, белок, алкалоиды и фенольные соединения. Тимохинон часто используется как исследовательский маркер, но не единственный активный компонент.

Семена Nigella sativa содержат жирное и эфирное масло, тимохинон, нигеллон, алкалоиды и фенольные соединения. Исследования касаются гликемии, липидов, артериального давления, воспалительных маркеров и аллергических состояний. Масло, цельные семена и сухие экстракты не являются взаимозаменяемыми по содержанию тимохинона и переносимости.