Чуфа съедобная

Cyperus esculentus

Fitopedia

Чуфа съедобная (Cyperus esculentus) — лекарственное растение семейства Осоковые. Показания в фитотерапии: запор. Используемые части — клубни; лекарственные формы — пищевое применение, порошок.

Обновлено 10 мая 2026 г.Источники: 6

Коротко

Семейство: Осоковые(Cyperaceae)
Используемые части: Клубни
Лекарственные формы: пищевое применение, порошок
Сроки заготовки: клубни: сентябрь — октябрь
Ареал: Африка, Средиземноморьеи ещё 1
Показания: запор

Применение

Применяется при заболеваниях

Запор

Запор (констипация, обстипация) — нарушение функции кишечника, выражающееся в увеличении интервалов между актами дефекации (менее трёх раз в неделю), затруднённом опорожнении кишечника, выделении твёрдого скудного кала, ощущении неполного опорожнения. Запор является одной из наиболее частых гастроэнтерологических жалоб, встречающейся у 15–20% населения. Различают функциональный (первичный) и органический (вторичный) запор. Функциональный запор обусловлен нарушением моторики кишечника при отсутствии структурных изменений. Лекарственные растения со слабительным, спазмолитическим и желчегонным действием успешно применяются в комплексной терапии хронических запоров.

Лекарственные формы

Пищевое применение
Порошок

Противопоказания

Абсолютные противопоказания

Индивидуальная непереносимость

Относительные противопоказания

Обострение гастрита или язвенной болезни

Растение

Календарь сбора

Клубни1 сентября — 31 октября

Янв

Фев

Мар

Апр

Май

Июн

Июл

Авг

Сен

Окт

Ноя

Дек

Ареал произрастания

АфрикаСредиземноморьеТропические регионы

Ботаническое описание

Чуфа съедобная (Cyperus esculentus) - клубненосная осока, известная как земляной миндаль; клубеньки используют как питательное пищевое сырье.

Внешний вид

Травянистое растение с узкими листьями, трехгранными стеблями и мелкими подземными клубеньками.

Распространение

Происходит из теплых регионов Старого Света, культивируется в Средиземноморье, Африке, Азии и садах теплых районов.

Химический состав

Клубеньки содержат крахмал, сахара, жирное масло, белки, клетчатку, магний и калий.

Фармакологическое действие

Используется как питательное сырье при усталости, склонности к запору, пищевых перегрузках и восстановлении после нагрузки.

Лекарственное сырьё

Высушенные клубеньки Cyperus esculentus.

Правила сбора

Клубеньки выкапывают после пожелтения листьев, промывают и сушат.

Выращивание

Любит тепло, рыхлую почву и регулярный полив; в холодном климате выращивается как однолетник.

Справка

Частые вопросы

При каких заболеваниях применяется Чуфа съедобная?

Чуфа съедобная применяется при следующих заболеваниях: Запор. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Какие противопоказания есть у растения Чуфа съедобная?

Противопоказания: Индивидуальная непереносимость, Обострение гастрита или язвенной болезни. Применение без консультации со специалистом может быть опасно.

Какие части растения Чуфа съедобная используются в лечебных целях?

В лечебных целях используются: клубни.

Когда собирают растение Чуфа съедобная?

Сроки заготовки: клубни: сентябрь — октябрь.

Источники

Cyperus esculentus: фармакогностические, ботанические и монографические сведения по указанным источникам. Государственная фармакопея Российской Федерации: общие фармакопейные статьи по лекарственному растительному сырью и методам контроля качества. Государственная фармакопея СССР: статьи на лекарственное растительное сырье и правила заготовки. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР. М., 1976. Турова А. Д., Сапожникова Э. Н. Лекарственные растения СССР и их применение. Муравьева Д. А., Самылина И. А., Яковлев Г. П. Фармакогнозия. WHO monographs on selected medicinal plants; EMA/HMPC herbal monographs where applicable; Kew Plants of the World Online for taxonomy.